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  • 应该怎样去看待重庆小面正确的做法?【2019-10-22】

        重庆小面的不同种类,在重庆小面之中,一开始的小面应该是麻辣小面,它是老一辈重庆人熟悉的小面品种之一,其实就是麻辣味的素面,以调料的搭配来增添面食的美味与可口,而且重油重辣,非常符合重庆人的饮食。。。

  • 学重庆小面的技术主要要看面条煮得怎么样?【2019-10-15】

        学小面技术,并不是你随便找个地方学学就可以的,技术不正宗,到时候白白花了冤枉钱,而且对你开店也没有太多的好处。这样既浪费了钱也浪费了时间。    重庆小面培训学校麻辣风餐饮...

  • 学习重庆小面都有哪些要点需要我们注意?【2019-09-26】

        学重庆小面,我们都会有很多综合的介绍说明,始终严格地按照小面的烹调事项和要求进行。那么重庆小面都有哪些做法上的要点呢?    1、配方要地道    重庆...

  • 为什么重庆小面加盟会有如此大的市场?【2019-09-16】

        重庆小面市场有多大?很多明星慕名而来也要品尝一碗重庆小面。大街小巷重庆小面太多了,重庆小面加盟也很多,为什么重庆小面这么多加盟呢?    1.重庆小面面面俱到,可以满足多种...

  • 做重庆小面的是用什么面做的?【2019-08-28】

        重庆小面全部使用碱水面,碱水面有两种,一是含大量水分的新鲜面条,重庆人称其为“水面”;另一种面条叫做“干面”,是经过晾干脱水,便于保存,较适合在家中自己来做小面。    重...

  • 制作重庆小面都有哪些技巧?【2019-08-26】

        制作重庆小面都有哪些技巧?    酱油,不需要多贵的生抽老抽,黄豆酱油即可。(为什么要先放呢?因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量,可以先少放,万一淡了加盐,切记...

  • 肥肠小面是怎么做的都是用什么方法做的?【2019-08-09】

        肥肠小面是怎么做的都是用什么方法做的?    1、熟肥肠切段后用开水焯烫、生姜切片、大葱白切段、灯笼椒切开口,泡椒切碎。    2、炒锅里放入...

  • 做小面加盟我们都需要注意那些误区?【2019-08-07】

        做小面加盟我们都需要注意那些误区?    一个餐饮店能够获得更多的回头客,餐厅的口味起来决定性的因素,如果我们的小面口味不好,就不会每天迎来这么多的顾客,重庆大渝。。。

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